【百里香烤鸡】宴客必备
简单
4人份
一家人的晚餐主菜，这道烤鸡我用了7种配菜，口感丰富，荤素搭配，营养健康又好吃！鸡肉弹牙，配菜吸收了鸡汁，吃到蔬果本身的清甜。
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食材清单
其他
- 10克牛油
- 1个土豆
- 1个大蒜
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 250克南瓜
- 4个鲜无花果
- 5大勺橄榄油
- 半个柠檬
- 半只靓鸡
- 适量现磨黑胡椒碎
- 适量百里香
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜鸡洗净沥干水，这次准备的半只鸡有近2斤，如果要烤全鸡可以考虑2.5斤左右的大小。
2
将盐、少许鸡精、现磨黑胡椒粒、百里香粉混合后均匀涂抹在鸡里外，温柔地帮🐔“马杀吉”一下，然后静置腌制2小时以上。
3
将所有配料切成合适的大小，放入铺好锡纸的烤盘上，均匀撒上盐、黑胡椒粉、橄榄油。
4
用锡纸包好鸡尖和鸡腿骨，防止烤焦提高美观性。半个柠檬放在鸡下面，一坨蒜头对半切开放在鸡旁。
5
烤箱200度，上下火，预热5分钟。放入中低层烤50分钟，移到上层烤再烤10分钟。出炉后用牛油抹匀鸡皮，浓香冲击力超级强，我们最喜欢霸气的手撕吃法，享受大口吃肉的感觉。撕开鸡肉沾上盘底的汁水，一口放入嘴里，Yummy…
