带有桂花香的红枣红糖馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克温开水
- 3.5克酵母粉
- 400克面粉
- 如果没有桂花干那就是少点桂花香味，其它不影响
- 按口味增加红枣泥
- 适量桂花干
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水+红糖搅拌均匀放温后，加入酵母粉拌匀备用
2
红枣入锅烧2分钟，剥皮去核
3
压成红枣泥备用
4
面粉加入红糖酵母水用筷子搅拌成絮状，加入红枣泥开始“揉捏”它……
5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15-20分钟
6
将面团擀成大片，刷点水卷起来（我这次忘记刷水了，所以有点开裂）这步不要忽略
7
卷好后，切成小块，放在盛有温水的锅中让它发酵到1.5-2倍大
8
锅中撒上桂花干，烧开入锅蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖
9
看……忘记刷水有点开裂了，但是完全不影响它的口感
10
非常的绵柔，咬上一口满嘴红枣红糖桂花的味道循环围绕，喜欢记得收藏哦😊
