软糯鸡蛋饼
简单
4人份
陪读的时候我和儿子成了“粥饭世家”的常客，他家的鸡蛋饼口感糯糯的，儿子非常喜欢。回来调试了几次，感觉比“粥饭世家”更好吃😋以下是一个饼的量。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克中筋面粉
- 58克水
- 9克玉米淀粉
- 9克糯米粉
- 适量培根、香肠
- 适量沙拉酱、蕃茄酱、牛肉酱、甜面酱
- 适量芝麻
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉、糯米粉、玉米淀粉拌匀加入水搅拌均匀成如图比较稀的面糊，静置半小时，也可以晚上做好放冰箱冷藏静置一晚，早上拿出来搅拌一下就可以摊饼，静置一晚的面糊更加细腻。
2
电饼铛预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊转一圈，使面糊均匀分布。如图面糊很快就凝固了，这个时候把鸡蛋敲进去。
3
用工具涂匀喜欢芝麻和香葱的这个时候撒上去，盖子盖上焖一会，然后翻面，动作稍稍温柔一点，不要弄破相了😂
4
刷上自己爱吃的酱，加入自己爱吃的辅料（午餐肉、香肠、肉松、培根🥓、油条）昨天做了梅干菜扣肉，加点梅干菜也挺好吃哦，打到这里我不自觉地吞了口水😂
5
最后一步卷起来装盘，美美地享用吧！营养又好吃😋。
6
流口水🤤
7
这个是加了芝士的
