简化版揭西擂茶
简单
4人份
母亲是揭西人，自小我就经常吃这个，其实很养生，基本素菜为主。正宗做法相当复杂，工序太多，突然想吃唯有用简化版。
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食材清单
其他
- 若干各类素菜
- 若干萝卜丝
- 适量紫苏（最好薄荷叶）
- 适量花生，芝麻
- 适量豆卜
- 适量鱼干，虾米
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒香芝麻
2
炒香花生
3
切好豆卜
4
洗干净荷兰豆
5
萝卜丝
6
青菜洗净
7
鱼干炒香
8
虾米炒香
9
蒜苗切粒
10
荷兰豆切粒
11
豆角切粒
12
韭菜切断
13
紫苏切碎
14
生菜切碎
15
准备好蒜头
16
茶叶磨粉
17
炒香的芝麻，花生，鱼干，虾米，紫苏叶，蒜头放进去打
18
加点水打均匀，然后放锅里，加水煮开
19
豆角粒，鱼干，韭菜混炒
20
豆卜，荷兰豆，虾米混炒
21
炒萝卜丝
22
花生米炒香
23
擂茶煮开了
24
配菜准备好
25
碗里放米饭🍚，配菜每样加一点
26
再倒入煮开的茶，香味非常棒，至少吃两三碗
