樱桃蛋糕卷

简单 4人份

配方来自于八卦兔jadecw,她的是草莓蛋糕卷,上次做过一回,觉得很好吃,现在樱桃上市了,于是换了材料,感觉比草莓的一点不差,很好吃~ 这个配方据说是小山卷的改良,真的很好用,不会断。然后吃起来甜度适中,加上水果,纯天然的感觉~

樱桃蛋糕卷
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食材清单

其他
  • 100g蛋黄
  • 10g细砂糖(加入淡奶油中)
  • 124g蛋白
  • 12g黄油
  • 1个刮板
  • 1个大号烤盘(底部20×30cm)
  • ①蛋糕卷材料:
  • 26g细砂糖(加入蛋黄中)
  • 29g牛奶
  • ②夹馅和表面装饰:
  • ③其它:
  • 52g细砂糖(加入蛋白中)
  • 58g低筋粉
  • 70g淡奶油
  • 以及烘焙必备电打、刮刀、盛放容器等
  • 适量樱桃
  • 适量油纸
  • 适量锡纸

营养成分

热量

102.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

3.0 克

20.0 克

223.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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