脆皮乳鸽烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 丁香
- 八角
- 勺生抽
- 勺蜂蜜
- 桂皮
- 片香叶
- 白醋
- 老抽
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 把乳鸽焯水-冷水下锅，水开后5分钟 拿出 洗干净
2
2. 把乳鸽放入卤汁去卤10分钟 注意翻面 让乳鸽全身入味（卤水配方：香叶，八角，桂皮，丁香，大葱，生姜，老抽，盐，生抽，冰糖，橙皮）
3
3. 卤好的乳鸽 拿出，放凉，晒到皮干 准备刷酱
4
4. 外皮酱汁：蜂蜜 老抽 生抽 白醋
5
6. 乳鸽干了 放进烤箱 200度 15分钟（根据自家烤箱相应调整
