蛋挞（含蛋挞皮）
简单
4人份
唯有爱和美食不可辜负
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食材清单
其他
- 10克奶油
- 30克牛奶
- 3个蛋黄
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
调味料
- 10克盐
- 20克砂糖
- 20克细砂糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加100克面粉（我用的面粉应该用高筋面粉，都可以）加盐加黄油10克合成面团放冰箱冷藏20分钟！
2
将90克黄油切成片平铺在保鲜袋里，来回擀平整！因为直接擀都是油不好弄，也可以用油纸代替，把冷藏好的面擀成圆形将擀好的黄油放在上面包起来，叠成被子形状！
3
最后滚起来切成水饺面长条，厚度5公分左右，擀成圆形，放在模具上，烤箱20分钟左右！温度先200后180左右即可！
4
加3个蛋黄，20g牛奶，5g奶油，20g白糖搅拌均匀，蛋挞皮烤好倒在里面再烤10分钟！
5
看着黄灿灿的就可以了，趁热吃特别酥，买的半成品的也试过没有这么酥，底下沉甸甸的！还是自己做的更安全放心好吃！又酥又香醇！
