南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火
简单
4人份
南瓜米糕非常松软，可以作为小宝宝的手指食物，也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的，如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏，可以直接打发蛋黄。做法简单，“蒸”的好吃不上火。没有加糖，非常纯正的原味，喜欢加糖少加点。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克大米粉
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
南瓜切片蒸10分钟。
3
南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
4
再加大米粉，混合均匀。
5
模具刷一层油。
6
不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
7
蒸锅开始将水烧热。
8
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
9
倒入模具。
10
上锅中火蒸15分钟。
11
南瓜米糕完成！
