草莓千层mini
简单
4人份
新入了海帝小粉烤箱，之前做过鸡翅蛋挞披萨，今天没用烤箱，家里有多余的草莓，需要消灭就做了千层，技能加持，棒棒哒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 250ml淡奶油
- 250ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 半斤小的草莓
- 馅儿：
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 30克糖粉
- 30克细砂糖
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
黄油隔水融化，偷懒的话微波炉加热化掉也行
3
2个鸡蛋打散
4
奶油，牛奶提前拿出来放至室温，快的话就放在温水里，一会儿就室温啦
5
准备个大打蛋盆，准备工作结束
6
和面糊：
7
将糖粉，化掉的黄油，打入2个鸡蛋，拌匀
8
低粉过筛，筛入和了糖粉和黄油的鸡蛋糊糊
9
倒入牛奶，开始搅拌，搅拌后要过筛，过筛，过筛，说3遍哦
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制作千层：
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我用的是法焙客的小小平底锅，大概不到6寸，烧热锅，找个量杯大概20ml是一张饼皮（没有量杯就找个汤勺），倒入锅内，小火煎饼皮，四周起皮后待中间饼皮起泡后，将平底锅倒扣，抖一抖，取出饼皮晾凉
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注意：面糊倒入后，铺满一层锅底后多余部分可以倒出，尽量薄一点，一定要晾凉再抹奶油待用，否则……否则……奶油就化了，别问我怎么知道😂
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打发奶油：
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奶油倒入容器，我用的电动打发，打发到有回勾，不流动，目测差不多就行
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铺馅儿：
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饼皮刷一层奶油，铺好切好的草莓薄片，最好切片，比较方便，草莓上再刷一层奶油，像盖房子一样，保持尽量水平，低的地方放写厚一点的草莓片，或者多刷点奶油，再放上新的饼皮
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大功告成，放入冰箱，最上面盖个保鲜膜，冷藏3个小时，就可以开动啦
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下次分享蛋挞和独门低热量烤鸡翅哦
