洋葱土豆肉包
简单
4人份
待完善
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g鲜酵母
- 270g温水
- 500g中筋面粉
- 500g黑猪肉
- 一个土豆
- 一袋300g豆瓣酱
- 少许13香
- 少许料酒
- 若干生抽
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面至三光状态，常温（今天25度）醒发40分钟至二倍大。
2
调制馅料。豆瓣酱炒香，加入13香继续翻炒均匀，关火。倒入猪肉中搅拌起筋。加入剁好的洋葱、土豆碎。放入冰箱冷藏几分钟。
3
面团揉光滑，分割成30克左右的剂子。擀成中间厚四周薄的包子皮。
4
包吧！包好锅里排好队，喷壶喷一两下，室温醒发15分钟左右。大火开蒸，出蒸汽10分钟关火，闷三至五分钟。
