韭菜鸡蛋素煎包
简单
4人份
家乡的美味永远是忘不掉的，今天来动手做做起来。
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食材清单
其他
- 一勺香油
- 一块豆腐
- 一碗温水
- 两勺生抽
- 六个鸡蛋
- 半勺十三香
- 根据量定盐
- 适量水
- 适量粉条
- 适量花生油
- 适量酵母
- 适量面粉
蔬菜类
- 一把韭菜
- 一根葱
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母粉倒入面粉内，再放入适量的水揉成面团，醒发一个小时（如图）
2
六个鸡蛋打散，锅放油热倒入一直搅拌成絮状（如图）
3
鸡蛋凉了倒入放馅的容器中，豆腐先切片再切条然后切小方块，粉条热水泡开，放入生抽，十三香，花生油什么油也行根据地区所食用油，盐，香油搅拌均匀
4
面团排气后，揪自己想要大小的剂子，擀皮包馅
5
平底锅放油热后放入包子加水没过饺子一半，找一个空碗放入水和一点面粉搅拌倒入平底锅里（这样容易上黄锅巴）（全程中火）中途转几下锅
6
水干后再等一会（水干就熟了），实在不放心怕糊就打开锅盖看下，看是否上黄锅巴了
7
出锅
