快手营养午餐-蛋包饭👇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1勺生抽
- 1根火腿肠
- 1碗米饭
- 20克食用油
- 2个鸡蛋
- 4朵蘑菇
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
调味料
- 3勺番茄酱
- 6克盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣胡萝卜洗净切丁、黄瓜洗净切丁、蘑菇洗净切丁、火腿肠切丁、葱切末、尖椒切丁（不喜辛辣口的可省略加入）。鸡蛋碗中打散，加一小勺清水和2克盐搅匀备用。锅内热锅冷油把切好的配菜依次入锅翻炒片刻。熟米饭建议提前一晚入冰箱冷藏，这样炒出的米饭颗粒分明；把米饭入锅和配菜翻炒，加盐、葱末和生抽继续炒两分钟出锅备用。
2
2️⃣另起一锅放油，蛋液倒入不要着急搅动，底部定型后，把炒好的米饭扣在蛋液上，随你喜欢摆弄造型包裹，蛋皮挤上番茄酱即可。内料辛辣口感，蛋皮酸甜适中，两种味觉的双重作用下产生新味蕾体验。
