提高免疫力·黑木耳炒肉丝·酸甜脆口 野生菌
简单
4人份
野生黑木耳，清脆爽口
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食材清单
其他
- 地瓜粉2勺
- 生抽2勺
- 白糖1茶匙
- 盐1勺
- 肉丝50-100g
- 花生油3勺
- 野生黑木耳干品2把
- 陈醋1勺
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取2把野生黑木耳干货以清水泡发半小时
2
黑木耳泡发后，可以看到正反面都蛮脏的哦，呈黑色&棕色。它们经过了风吹日晒雨淋，都要用手搓洗一遍哦，再剪去带沙土的黑木耳接头。
3
洗干净的黑木耳～
4
步骤：
5
1、将水烧开，倒入黑木耳焯水1分钟，沥去水、切丝备用
6
2、肉丝加1勺地瓜粉、生抽1勺、盐1勺、糖1茶匙，拌匀后腌制15分钟
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3、起锅加热倒油，待油热时再倒入葱段爆香，肉丝倒入翻炒片刻，起锅备用
8
4、再起新锅加热倒油，倒入黑木耳丝翻炒片刻，倒入生抽、加入小碗清水，加盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，再加入陈醋1勺、白糖1茶匙翻炒均匀
9
5、倒入先炒好的肉丝一起翻炒后盛盘
10
酸甜脆口的黑木耳可以出锅了，好好品尝吧～
