好吃的豆角疙瘩汤
简单
4人份
做饭炒菜遇瓶颈 想起在家妈妈做的疙瘩汤 还原家里的味道。
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食材清单
其他
- 个西红柿1
- 个鸡蛋2
- 克水少量
- 克糖1勺
- 克葱花4根
- 克面粉两大勺
- 勺香油1
调味品
- 克盐2勺
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。我喜欢吃豆角，切小颗。番茄切小块。鸡蛋备用，我后面又加了鸡蛋。本来今天已经吃了2颗鸡蛋不想吃那么多了。 注意面疙瘩的制作：！@ 面粉 一点一点的加水 快速搅拌，避免疙瘩成大块。
2
倒油，先炒豆角。因为豆角不好入味。我在这时候加了些盐和一点生抽，为了入味。
3
加入番茄翻炒，知道番茄变成融融的状态，番茄皮都脱掉，捡出番茄皮。
4
加入水，看个人食用的量。等水烧开后，加入面疙瘩。 面疙瘩要一点一点加，且搅拌，以免长在一起。 加入少量醋（看个人口味）、少量生抽、少量糖、盐，中火烧。
5
倒入鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋差不多熟后加入小葱。再次搅拌。基本就可以盛出锅了。热乎乎的吃了很舒服的疙瘩汤。
