十字面包
简单
4人份
国外传统节日很多，每个节日都有自己特定的面包，节日面包自然厚重，今天做了简单的十字面包，在很多基督教国家，人们有在耶稣受难节吃这款面包的习惯，借此来纪念耶稣受难。
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食材清单
其他
- 120克水
- 20克提子干
- 20克柠檬皮丁
- 250克金像高粉
- 27克无盐黄油
- 34克蛋
- 3克速溶干酵母
- 40克低粉
- 42克牛奶
- 50克低粉
肉类
- 10克牛奶
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 10克细砂糖
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化的无盐黄油，放细砂糖用手动打蛋器打发，颜色变浅
2
逐步放入牛奶，过筛的低粉，搅拌均匀，装入裱花带备用
3
黄油和果干外所有材料混合，揉至光滑
4
添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段
5
加入提子干，柠檬皮丁搅拌均匀即可
6
装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
7
分割9份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
8
按压排气，重新滚圆，放入烤盘
9
盖上保鲜膜，温暖处最后发酵
10
表面刷蛋液，用裱花袋挤上十字
11
烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟
