6寸芒果千层（几个方子总结版）
简单
4人份
我觉得千层蛋糕是集颜值和口感于一体的蛋糕。 千层给人感觉很细腻，很精致。 所以尝试自己做了千层，做了几次，感觉各个方子各有利弊，所以我自己总结了一个方子，也分享给大家！ 这个方子我用的是黄油，如果你没黄油可以用植物油代替，但是口感应该不如黄油好。 糖粉没有的话，可以用白糖代替。
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食材清单
其他
- 200克芒果
- 20克黄油
- 250克淡奶油
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克糯米粉
- 80克低筋面粉
调味料
- 20克糖粉
- 45克细砂糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把2个鸡蛋打入碗里，然后加入20g 糖粉，搅拌均匀。
2
加入250g 牛奶，搅拌均匀
3
用面粉筛筛入低筋面粉和糯米粉，搅拌均匀。
4
黄油隔水加热至全部融化，然后加入面糊中，搅拌均匀。
5
面粉过筛，过筛之后的面糊很细腻，没有面疙瘩。然后放冰箱冷藏半小时。
6
制作可丽饼。平底锅擦一层油，小火用勺子舀一勺面糊倒入平底锅，待面糊凝固不再流动即可。然后依次煎好所有可丽饼。
7
煎好的可丽饼，冷却使用。
8
切芒果丁。芒果不要切丁，要切小长方形片。
9
淡奶油加糖打发。觉得甜的可以放30克糖。
10
最后一步我是跟卖家学的。铺一层可丽饼，铺一层奶油，再铺一层可丽饼一层奶油，这时放芒果。依次类推。
