免炸版糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4汤匙五香粉
- 1大汤匙番茄酱
- 1小把黑芝麻
- 1条（约450克）排骨
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白醋
- 3瓣蒜头
- 6个小番茄
- 半汤匙料酒
- 半汤匙生粉
蔬菜类
- 1块生姜
- 2片生菜叶
调味品
- 1块冰糖
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清洗干净
2
斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水
3
捞起排骨沥干水分
4
把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3小时以上
5
热油锅，捞起腌入味的排骨，中火煎至金黄
6
把排骨翻面后继续煎至金黄，盛起备用
7
烧热锅，捞起生姜片、干葱头片爆香
8
放进番茄酱炒匀
9
把排骨放进去，把腌排骨的酱汁倒进去，加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟，收至还剩一点点酱汁，酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以
10
生菜叶子铺在碟子上，把排骨盛上去，撒上黑芝麻，切小番茄装饰一下