零失败·香菇酱
简单
4人份
这款香菇酱非常好吃😋，尤其用来蘸馒头，做凉拌面条特别好吃😋！香菇的浓郁香味非常特别，和豆瓣酱及京葱、蒜头低温烹煮后，不仅软烂，而且味道更加浓郁特别，好吃的停不下来。 热的香菇酱拌粥吃又是一种吃法，甚至中式西吃，用来蘸蒜香面包🥯会有另一种风味儿！ 爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈 美食交流：chinacookgirl
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食材清单
其他
- 100克水
- 1勺老抽
- 200克豆瓣酱
- 50克京葱
- 50克橄榄油
- 50克蒜头
- 50克香菇（干）
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 京葱切段50克，蒜头50克，干香菇50克泡水后沥干切块入主锅，10秒/速度5切碎。用刮刀棒将锅壁食材刮到锅底；
2
2. 加入50克橄榄油，5分钟/120度/速度1爆香；
3
3. 加入200克豆瓣酱、一勺老抽，盖上锅盖，取下量杯盖，10分钟/Varoma/速度1烹煮，立即享用或冷藏后再分次享用。
