白菜肉丸汤
简单
4人份
白菜肉丸汤用才简单，操作也不难，汤汁鲜美，营养丰富，家常菜之宝哈哈哈！
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食材清单
其他
- 味精
- 生抽
- 香菇
- 黑木耳
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 白菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉放入搅拌机磨成肉酱。家里榨果汁的搅拌机一般都有两个刀头，用一字刀头来绞肉。
2
把磨好的肉倒出，放入盐、味精、生抽少许，搅拌备用。
3
把香菇和木耳泡发后，切成适量大小备用。将白菜切块备用。
4
锅里倒入热油，将白菜、香菇、木耳加盐翻炒。
5
蔬菜略微炒熟之后加水，调小火。这时就可以加肉丸了。准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，放入锅中。
6
等肉丸基本成型不会散开后，加盐和生抽少许，转大火，关火前洒一些味精，最后盛出即可。
