蓝带的杏仁香脆饼
简单
4人份
蓝带方子的杏仁香脆饼。 真正的口齿留香。 CROQUETS AUX AMANDES
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食材清单
其他
- 100g带皮杏仁
- 200g低筋面粉
- 80g（原配方100g，有些甜）砂糖
- 半个鸡蛋
- 少许香草（粉）
调味品
- 150g无盐黄油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油化软，用手将起揉成泥状。
2
加入砂糖，再分两次加入打散的鸡蛋，将其拌匀至光滑。
3
将过筛后的低筋面粉、香草、盐倒入盆中。用手搅拌成面团。放在操作台上（面板或者大理石台），用手掌将面团和匀（不要用揉面的方式，以免出筋）。
4
整颗大杏仁用擀面杖打碎。
5
杏仁倒在面团上
6
揉搓成光滑的面团后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
7
1小时后，将面团揉成圆棒状。在放入冰箱备用。待面团冻硬后哪出，切成5mm左右的片。
8
放入烤盘中，180度烤15分钟。
9
噔噔噔噔
10
100g的杏仁也可以换成20g薰衣草。
