酱香饼（黑松露油）
简单
4人份
酱香饼如今已火遍大江南北，是大家非常喜爱的亲民小吃，做法也多种多样，加了黑松露油的酱香饼有一股独特的香气，黑松露油的加入让酱香饼瞬间变的高大上！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 180克水
- 1小勺十三香
- 1小勺胡椒粉
- 1小勺辣椒粉
- 1汤勺番茄沙司
- 1汤勺白糖
- 1汤勺郫县豆瓣酱
- 2汤勺黄豆酱
- 2瓣蒜
- 300克面粉
- 适量水
- 适量芝麻
- 适量黑松露油或植物油
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
炒锅内倒适量油烧热，倒入洋葱末、蒜末、姜末炒香～
3
再加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄沙司、辣椒粉、胡椒粉、白糖、十三香翻炒均匀～
4
加适量水稍加炖煮
5
加水淀粉勾芡即可
6
盛出备用
7
面粉加水
8
揉成光滑的面团醒15分钟左右
9
将面团擀开涂松露油（松露油是买的黑松露自己熬的，没有可用植物油替代）。
10
涂抹均匀后卷起～
11
盘起来～
12
擀开，擀的要比锅大一些～
13
烙饼锅要选厚一些的，导热比较均匀，锅内倒松露油烧热，放入饼胚搓出褶皱状。
14
烙2分钟
15
翻过来另一面也烙2分钟，然后关火刷酱～
16
撒葱花和芝麻
17
成品
18
切开～层次分明、外脆内软～
19
带有黑松露香气的酱香饼就完成啦！
20
黑松露
