无蔗糖全麦小蛋糕
简单
4人份
无糖的全麦小蛋糕，一口一个，轻松品尝。随便摆放在盘子里，几天后仍然鲜嫩松软，还能时不时嚼到麸皮的清香。制作简单，新手也可以轻松掌握，推荐！五星级精致西点的配方，略有改动。没有这种模具的可以用小纸杯等，建议用小模子，这款蛋糕小小的才更可口。
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 1大匙牛奶
- 1小匙朗姆酒
- 25克低粉
- 25克动物性淡奶油
- 2个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 55克无糖糖粉
- 75克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将模具涂油撒粉备用
2
黄油室温软化，打至软滑，加入无糖糖粉、盐继续搅打至黄油发白
3
打散的蛋液分多次加入黄油里，每次都要彻底搅打均匀才加下一次（避免油水分离）
4
加入朗姆酒搅拌均匀
5
加入牛奶、动物性淡奶油搅拌均匀
6
筛入低粉、泡打粉，加入全麦粉，切拌均匀
7
把面糊装入裱花袋，挤入备好的模具中约8分满。烤箱预热160度，烤25-30分钟
