凉拌菠菜，营养减肥餐
简单
4人份
喜媳妇最近减肥，但也不能少了营养，搭配适当，营养健康。
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食材清单
其他
- 杭椒2个
- 生抽适量
- 白砂糖适量
- 耗油适量
- 胡萝卜1个
- 菠菜适量
- 蒜六瓣
- 食用油适量
- 香油适量
- 鸡蛋2个
调味品
- 醋适量
谷物
- 花生米适量
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净切丝，杭椒2个切段，蒜六瓣切末备用。
2
菠菜洗净备用
3
锅内放水烧开，放入食盐适量，食用油适量（这样断生后的胡萝卜丝和菠菜颜色发亮，菜色好看），胡萝卜放入断生一分钟，捞出放入冷水，捞出控干备用。
4
菠菜一样操作。
5
趁着胡萝卜丝和菠菜控水的时间我们做蛋饼，教大家一个很简单无需任何技术的操作，两个鸡蛋碗内打散放入几滴食用油搅拌，电饼铛预热1分钟后，倒入电饼铛把鸡蛋液，上下盖盖住，焖两分钟后就成图上这样，拿出即可。
6
调酱汁，杭椒，蒜末倒入碗内，倒入食醋三勺，生抽一勺，白砂糖适量，食盐适量，耗油1勺，辣椒油适量，香油适量，搅拌均匀。
7
最后一步把胡萝卜丝和菠菜，蛋卷，和调制好的酱汁，混合搅拌均匀，撒入花生米。
8
装盘食用，媳妇一整盘全部吃掉，哈哈。
