超级容易掌握的pancake（煎饼）
简单
4人份
周末早晨懒个小床，到brunch的时间起来，快手的做一个不需要太多功夫的煎小饼～美好的周末开始啦。 —— 做法真的很简单，一句话概括就是除了面粉以外其他材料打匀，加入面粉调成糊状，煎！完成。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 77g自发粉（可用面粉代替）
- 一个鸡蛋
- 减肥期的增甜利器 如之后不加糖浆又嗜甜的可以加香蕉泥增加甜度香蕉
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先打鸡蛋，打到蓬松起泡的状态。然后加牛奶，再加面粉搅成顺滑的糊状。大概是上面这个状态（要糊状哦 不能是液体状 筷子可以捞起来 会慢慢下滴的状态，想象一下浓汤/面茶）。面粉用量可根据液体增减，只要能到上面的状态就行。
2
小火，放一勺面糊 （一次只能一勺 两勺的话会煎出两个圈 不美观），煎小饼就小勺，想煎大点儿的就用大勺
3
这一步我说说上色！大概到表面开始有冒泡迹象的时候，开中大火，七八秒，立即关回小火（这么早就开始上色是为了之后锅能回到原来的温度 不至于影响后面的），做一个就大概把握出具体开几秒大火，可以自行调整。
4
随着表面的泡泡越来越多，边缘也熟了，就可以翻面了，翻面后差不多几十秒就能出锅啦（上图这个颜色就不太够 哈哈哈 应该再多来个一秒）
5
反复以上步骤煎完面糊糊就搞定啦，洒上糖浆 配上水果 还能加块黄油 开动吧～
