软软小面包
简单
4人份
从一开始做面包就用的是一个方子，后来慢慢自己做了修改。做出来的小面包特别虚软，奶香味儿浓郁。自己做个笔记~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g水
- 230g高粉
- 25g黄油
- 30g奶粉
- 3g酵母
- 一个蛋清
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油所有材料放入面包机筒内，揉面程序，14分钟。
2
十四分钟后加入黄油，再揉20分钟。
3
揉好之后，发酵。
4
面团发酵至两倍大，手指按面团不回缩，发酵完毕。取出面团挤压排气。
5
整形。做成自己喜欢的形状，可以加馅儿。
6
整好形状，发在烤盘上，发酵。至2倍大。这个是放在磅蛋糕模具里面了。
7
中层，180度15-20分钟。
