暖意浓浓的海鲜豆腐汤
简单
4人份
在这有一丝丝寒意的晚上 来一碗热呼呼的海鲜汤 简直是完美～ 微博有菜谱更新 喜欢的可以➕关注哦 weico：xinbabe_😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只cornors catch新西兰小龙虾
- 1块北豆腐
- 2碗高汤
- 3只新西兰青口
- 少许虫草花
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜
- 2棵小葱
蔬菜类
- 2片生姜
- 少许香菜
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1先把青口用刷子刷干净
2
2鱿鱼去眼去表皮切条备用
3
3新西兰小龙虾去头 剥壳备用（忘拍照啦）
4
4北豆腐切小块
5
5姜片切丝 小葱切段 香菜去根切碎
6
在平底锅中倒入少许橄榄油 倒入切好的姜丝和葱段爆香 接着放入青口和鱿鱼 倒入少许料酒去腥翻炒待青口稍微张口后起锅备用（翻炒时间不要太久）
7
把炒过的海鲜放入煮锅中（把葱姜挑出 平底锅中的汤汁一定要倒入 这是精华） 加入虫草花 和事先备好的高汤（可以是鸡汤 鱼汤或者实在没有煮就用浓汤宝或清水）
8
然后在汤微滚时放入切好的北豆腐（就是老豆腐 不要过分翻动汤锅 不然豆腐会散）
9
炖十五分钟左右 放入新西兰小龙虾的虾头和虾肉 盐 白胡椒粉 再煮三分钟左右就可以出锅了 出锅后放入香菜就ok啦