软糯可口的西米紫薯水晶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克西米
- 4个紫薯
- 50克牛奶
- 适量温水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好相关材料，紫薯上火蒸熟。
2
将西米磨成粉。我用的料理机，绞肉功能，磨细之后过筛再继续磨，前后经历了5次。🙄
3
紫薯剥皮以后用叉子捣碎，加入牛奶搅拌均匀备用。
4
白糖和温水搅拌均匀，倒入西米粉中。一定要少量多次，不然放太多水，那又得重新磨粉了。
5
把西米团弄成剂子，然后用擀面杖压平。有点硬的剂子，不知道是不是我水没放够。
6
将紫薯包入，然后用月饼膜压成型，此时还是蛮好看的。🤣
7
水开后，上锅中火蒸20分钟，关火后别拿出来，放着焖5分钟。看所包的大小，视情况延长缩短蒸的时间。（忽略我左下丑丑那个，剂子不够大。🤣🤣）
8
出锅，就是软糯可口的西米紫薯糕啦。真的好吃，又不太甜。
