银鱼蛋汤
简单
4人份
味淡鲜美，色泽清新。一定要烧开汤汁后再倒入鸡蛋，否则会有蛋腥味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 15大匙高汤
- 1小匙胡椒粉
- 20克猪油
- 2个鸡蛋
- 50克干银鱼
- 80克韭黄
- 适量淀粉
蔬菜
- 15克榨菜
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 1小匙精盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银鱼泡软洗净沥干，榨菜洗净切细丝；韭黄洗净切段；鸡蛋打散；生姜洗净切丝
2
锅内放猪油，烧热，稍煎一下银鱼，放入榨菜丝、韭黄段、生姜丝、高汤，煮10 分钟，加精盐，再缓缓倒入鸡蛋
3
用味精、胡椒粉调味即可
