家庭简易奶油肉松毛毛虫（面包机版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g低筋面粉（可用高筋代替）
- 120g淡奶油
- 120g牛奶
- 300g高筋面粉
- 35g黄油
- 5g酵母
- 60-70g砂糖
- 一枚/50g鸡蛋
- 少量芝麻
- 少量蛋液
肉类
- 适量肉松
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油以外的所有材料放入面包机和面（酵母一定不能跟盐挨着！！可在面粉中间挖洞放酵母）
2
揉匀后加入黄油继续搅拌
3
揉至光滑不粘手的面团，可以开始发酵
4
发酵两小时基本满满的了（室温22度），室温高的话酌情减少发酵时间
5
取出面团，排气，整形，擀成长方形片状，然后用面刀在尾端切细条，起始端放适量肉松，卷起来
6
所有整形完毕放烤盘，盖保鲜膜第二次醒发（关于烤箱如何发酵：可把烤箱180度预热3⃣️分钟，放碗开水在烤盘下面）
7
发酵半小时，取出刷蛋液，撒芝麻
8
175度25分钟入烤箱，10分钟左右记得上层加盖锡纸哦（我家烤箱比较小，一次只能7只毛毛虫，需要用两次才能烤完这些食材）
9
完工！完美！
