小炒驴肉
简单
4人份
天上龙肉，地上驴肉。 鲜嫩无比的美味🥰
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 150克驴肉
- 1个红椒
- 2克白酒
- 3克生粉
- 3克香油
- 5克生抽
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1片生姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克驴肉逆纹路切薄片，加入1克盐，1克糖，白胡椒粉，5克生抽，3克淀粉，2克白酒，3克油，用手用力抓匀，腌制10分钟。
2
红椒去芯切丝，姜片切丝。热锅下10克油，微热，下驴肉，随即下红椒丝和姜片，大火快速爆炒至驴肉变色则盛出。
3
视情况可以加点盐。一定要大火快炒。
