川香四溢的千页豆腐
简单
4人份
食材方便，不过需要开油锅，不过油的干锅没有灵魂
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食材清单
其他
- 1/4包火锅底料
- 1勺老抽
- 2根蒜苗
- 3根美人椒
- 3瓣蒜
- 一块千页豆腐
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 1把葱
- 4片姜
调味料
- 15ml郫县豆瓣酱
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，千页豆腐切片，葱姜蒜切末，美人椒斜切片，蒜苔切条
2
五花肉切片放入锅中，油温3成时，炸至表面变色；
3
千页豆腐油温稍高时放入锅中炸至如图；
4
放入蒜苔和美人椒炸至上色；
5
热锅冷油，放入葱姜蒜煸香；放入一勺郫县豆瓣和1/4块火锅底料，加入少量清水、盐、糖和老抽调味；加入之前处理好的食材，翻炒均匀即可。
