【春播主厨张朝辉】香芹炒鲜鱿
简单
4人份
鱿鱼卷与香芹简单炒一下，清淡又家常的一道海鲜小炒就这样出锅，不用高超的烹饪技巧，不是豪华的食材，满口都是家中朴实又亲切的味道。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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食材清单
其他
- 10克葱、姜、蒜
- 10毫升花雕酒
- 10毫升食用油
- 1条鲜鱿鱼
- 200克香芹
- 8毫升生抽
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香芹洗净去筋切4厘米段，葱蒜切末。
2
鲜鱿鱼去头、内脏，洗净后切片，打麦穗花刀。
3
焯鱿鱼片，打卷后捞出控水。
4
锅中放入底油，五成热时放入葱姜蒜末煸炒，出香味后放入香芹翻炒。
5
放入焯好的鱿鱼卷，加入花雕酒、盐调味即可。
6
成品。
