电饼铛纸包鱼(无纸)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1条鲤鱼(草鱼)
- 2头大蒜
- 少许火锅底料(品牌随意)
- 少许香菇
- 少许麦芹(可无)
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许豆瓣酱
豆制品
- 少许豆腐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼处理洗干净，从背部劈开，加姜片、料酒、盐，腌制半个小时。
2
鱼再次洗干净，上蒸锅水开蒸6分钟，大鱼10分钟。
3
电饼铛倒入少许油，将蒸好的鱼放入，鱼上淋少许油，盖上盖子开上下火，中火煎5分钟。
4
炒锅倒入少许油，油温热时放入1勺豆瓣酱，少许火锅底料，放入蒜头(要多)，中火炒香，放入1勺蚝油，1勺白糖，1勺盐，2勺味极鲜，加入半碗水，大火烧开。
5
放入切好的配菜，炒熟后加入洋葱和麦芹段。将炒锅的菜和汤一起倒入电饼铛(汤适量，小心溢出)，盖在鱼上面。
6
将电饼铛上盖的火关掉，只留下火，可以一边煮一边吃啦。
