百香果柠檬🍋泡鸡爪
简单
4人份
爽口小零食， 剔骨剔🉐️怀疑人生，可以说剔骨一时爽，指甲缝能痛2天。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个百香果
- 1勺老抽
- 1头大蒜
- 20只鸡爪
- 2小坨姜
- 3勺生抽
- 半勺蚝油
- 适量（不用太多，本来柠檬就带有酸味）白醋
- 适量（煮鸡爪用）花椒
- 适量（能吃辣可以多放）小米椒
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量纯净水
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 1根芹菜
- 2根香菜
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合，鸡爪解冻的时候就在冰箱里冷冻一盆水。
2
给鸡爪修个脚，剪去指甲，放入锅中加入葱头、姜片、花椒粒、料酒，大火煮15分钟。
3
捞出鸡爪过凉水，拿出刚才冷冻的冰水，放入鸡爪，再去冰箱冷冻30分钟，这样肉质会变得很紧实，而且也方便剔骨。
4
冷冻鸡爪是把配料切好，柠檬🍋我是去了皮和籽，这样就不会有苦味。
5
冷冻的鸡爪拿出剔骨，这是一个艰苦而快乐的过程，你值得慢慢享用😄
6
剔骨鸡爪装入干净容器
7
倒入配料，加入材料中提到的各种调料，再加入能刚没过食材的纯净水。
8
搅拌均匀
9
密封入冰箱放置一晚。
10
这是第二天中午开盖的模样，像极了美味😄
11
酸爽，巴适。
