樱花盛开季节做个镜面樱花蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克饼干100
- 吉利丁片35克
- 奶油奶酪300克
- 朗姆酒7克
- 柠檬汁20克
- 淡奶油150克
- 牛奶75克
- 白糖70克
- 酸奶250克
- 雪碧330克
- 黄油40
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入100克消化饼干或者奥里奥饼干和40克软化的黄油设定5秒/速度6打碎。放入8寸烤盘把饼干碎压紧，然后放入冰箱冷藏备用。
2
酸奶芝士层—25克吉利丁片放矿泉水浸泡5分钟，软化备用。300克奶油奶酪加70白糖放入主锅，设定4分钟/60度/速度3，调和均匀
3
加入7克朗姆酒，20克柠檬汁，250克酸奶。30秒/速度2混合。
4
加入150克淡奶油，75克牛奶，一个蛋黄。放入泡好的吉利丁片。3分钟/50度/速度3混合。倒入饼干底上，轻震消泡。放入冰箱冷藏二个小时
5
10克吉利丁片放入矿泉水浸泡至软化。330克雪碧倒入杯中完全放气。
6
樱花透明层—15克糖渍樱花先泡水泡开。75克的纯净水加泡软的吉利丁片（中火隔水加热至融化）和放气好的雪碧搅拌均匀倒入酸奶芝士层。再放入冰箱冷藏
7
（脱模技巧）用45度热毛巾包裹住模具周围二分钟。即可顺利脱模。
8
高颜值即可以当早茶点心，又下午茶点心。
