韭菜木耳粉丝肉馅煎饺🥟

简单 4人份
韭菜木耳粉丝肉馅煎饺🥟
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食材清单

其他
  • 一小把龙口粉丝
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺白胡椒粉
  • 1勺鸡精
  • 2勺蚝油
  • 3勺生抽
  • 4朵木耳
  • 50克油
  • 50克韭菜
  • 70张饺子皮
  • 半勺老抽
  • 适量清水
肉类
  • 100克猪肉
调味料
  • 6克盐

营养成分

热量

316.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

952.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1️⃣猪肉剁成肉末装入碗中,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,一勺食用油用手抓匀盖保鲜膜腌制半小时。锅内入底油,鸡蛋碗中打散入锅翻炒熟盛出;粉丝用温水浸泡至泡发,切成末备用。韭菜洗净切末。木耳放入碗中,清水没过木耳浸泡至成原来的一倍大泡发,把底部坚硬的地方剪掉切碎备用。快速泡发木耳👉带盖的密封盒放入洗净的木耳、一勺白糖盖上盖子用力摇,静置片刻木耳很快泡发个人建议用温水或冷水慢慢泡发较好。所有食材一起混合搅拌,再加白胡椒粉、十三香、一小勺盐、鸡精、生抽、蚝油顺时针搅拌调味盖保鲜膜继续腌制十分钟。

步骤 1
2

2⃣️将内陷放入饺子皮中包好(市售的饺子皮比较干,需在边缘沾上清水才好包和),蒸屉垫上一层纱布,包好的饺子依次码在上面,锅中注水煮开,放上蒸屉,中火蒸25分钟后,关火焖五分钟即可。煎饺只需最后一步:放凉蒸饺,锅内倒油,油温六层热蒸饺入锅煎制金黄盛出。

步骤 2
3

3⃣️ 鲜香的煎饺配上一碗热腾腾的红枣燕麦,棒呆!

步骤 3
4

4️⃣饺子底部煎得金黄香脆,内陷的鲜香美味,直接给胃来个大满贯。

步骤 4

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