啤酒冰糖老鹅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 2—3个小米椒
- 2勺老抽
- 2瓶啤酒
- 半只老鹅
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老鹅半只，洗净剁块，备用
2
炒锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香，然后放入鹅煸炒
3
放入小米椒、白酒煸炒至断生
4
待锅中没有水分的时候，倒入啤酒，放入八角、桂皮烧开转至小火慢炖，大至炖1小时后，炖的时候也要注意有没有烧干❗️❗️❗️
5
鹅肉熟烂，放入冰糖，盐、老抽、生抽、耗油，待冰糖融化收汁出锅
