甜甜葱香的海鲜葱饼
简单
4人份
接着上次的泡菜汤，海鲜葱饼的教程也来啦，搭配着泡菜汤一起喝，简直太幸福啦！ 朋友尝了竟然让我去开店😂…
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个蟹柳
- 2大勺淀粉
- 2大勺面粉
- 50克瑶柱或鱿鱼
- 适量水
- 适量海鲜汁
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜类
- 1把小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一把小葱洗净，去根切段，如果比较粗的就从中间划开。
2
按1比1的比例倒入淀粉和面粉，我用的是玉米淀粉和低筋粉，用其他的也行。
3
敲入一个鸡蛋，一边倒水一边搅拌，直到像芝麻糊一样的粘稠程度就可以了。
4
加葱段和切好的海鲜，加一勺盐，搅拌均匀。
5
平底锅刷油，再锅没有完全烧热的时候把面糊倒进去。
6
用筷子调整一下海鲜和葱的位置，尽量均匀分布在饼上。
7
小火慢慢煎，等到底部完全凝固，上层还有一点没凝固但流动性不是很强的时候拿两个锅铲翻面。
8
再煎2-3分钟就可以了，吃的时候蘸着海鲜汁一起吃别提味道多好了。如果没有海鲜汁也可以用一勺海鲜酱油，两勺水，一小勺糖，搅拌均匀做海鲜汁的替代，味道也是不错的哦。
