纯淡奶油巧克力吐司
简单
4人份
在受大家欢迎的北海道吐司基础上，试验了这款巧克力吐司，品尝过的人都说很好吃。如果你也喜欢巧克力的味道，不妨试试。 我用的不是耐高温巧克力豆，发现后面有融化，烤好后完全找不到影子了！但是没想到居然很好吃！ 当然，喜欢颗粒感，也可以用耐高温巧克力豆。 直接切一些巧克力碎放进去也一样的！ 不用黄油！不用，不用，不用！如果你非要用，可以放10克。
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食材清单
其他
- 20克可可粉
- 230克淡奶油
- 25克黑巧克力豆
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
- 60克（或白砂糖40克＋红糖20克）白砂糖
肉类
- 中等大小1个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除巧克力豆和黄油外的所有材料丢入面包机，启动和面功能，我的东菱面包机一次20分钟。
2
第二次启动和面功能，如果放黄油，此时放。
3
最后两分钟的时候放巧克力豆，使用剪刀剪几次面团，这样巧克力很快融入到面团中了。
4
包好保鲜膜，放在温暖的地方基础发酵至2.5倍大。
5
给面团排气，分成三份。
6
如图卷起，放入450克吐司盒，进行第二次发酵。
7
我用的是烤箱的低温发酵功能，下面放一盆热水。
8
由于面粉量大，所以最好不要盖盖子，发至刚刚超过吐司盒一点点的时候，就可以了。
9
175度中下层35-40分钟左右。各家烤箱不一样，就像自己平时做吐司一样控制温度和时间即可。
10
为避免上色太深，当颜色满意时。上面加盖了锡纸。
