低脂无油爆浆蓝莓酸奶麦芬
简单
4人份
无处安放的蓝莓君之变身😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g和润希腊酸奶
- 130g低筋面粉
- 1g海盐
- 20g杏仁粉
- 2滴香草精
- 30g枫糖浆
- 4.5g泡打粉
- 55g全蛋液
- 80g蓝莓
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉，杏仁粉过筛入盆，加海盐，泡打粉大致拌匀，倒入打散的全蛋液，香草精，枫糖浆和酸奶，抄底翻拌至无干粉，整体稀了吧唧的，略有拉黏儿的质感就OK，放蓝莓（蓝莓需提前洗净，用厨房纸备干），轻轻搅拌，别把蓝莓弄破了的力度为宜。
2
然后倒入纸杯模具，我直接用勺子崴的，装7~8分满就行，磕磕震震，然后又在表面点缀了颗蓝莓，其实面糊里已经好多了😂
3
最后开始烤，放入提前预热的烤箱，中下层，175℃烤40分钟，前30分钟是盖一层锡纸，30分钟后把锡纸拿掉，再10分钟，出炉！完美爆浆，酸甜适口！内芯儿不是湿呼呼的！虽然没放一滴油，但丝毫不影响软糯口感，糕体组织和喷香程度！
4
多角度留影，哈哈~
5
完美爆浆，酸甜适口🤤
6
配杯黑咖，下午茶时间到⏳🍪☕️
