腊猪蹄炖鳅鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一只腊猪蹄
- 半斤泥鳅
- 少许鸡精
蔬菜
- 适量葱头
- 适量蒜米
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊猪蹄砍小块
2
热水洗净，倒入高压锅，入半锅水，大火压23分钟，不要转小火
3
砂锅底油，放入葱姜蒜煸香
4
倒入泥鳅，马上盖盖，动作一定要快，煎2分钟
5
倒入压好的腊猪蹄，大火煮开，放盐，鸡精调味
6
根据个人口味撒葱花香菜
7
盛汤，吃鳅鱼，猪蹄，不用加任何牛奶，汤都可以很白很浓
8
可以根据个人喜好加入莴笋，红薯粉条，冬笋…
