【家常版】鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒面
- 1块豆腐
- 3勺料酒
- 3粒大料
- 700克开水
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把鱼收拾干净，为了去腥，用料酒泡五分钟左右
2
2、准备姜片、大蒜、葱、几粒大料作为佐料
3
3、老豆腐用水洗净，切片
4
4、为了防止煎鱼的时候溅油，鱼身可以用纸擦一擦，很好用
5
5、热锅，下油，油热了之后放姜片和少许盐，大火煎鱼，3—5分钟左右之后，鱼两面金黄色的时候加开水，水没过鱼身
6
6、倒入姜片和蒜、大料，煮五分钟后加入豆腐和葱，小火继续煮5—8分钟
7
7、最后根据个人口感，放少许盐或几粒大料，搅拌一下，即可出锅啦。味道鲜香纯美～
