家常小炒-辣炒鸡盹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 4个青椒
- 6瓣蒜
- 8只鸡盹
- 一勺味极鲜
- 一勺生抽
- 两干小米椒
- 十来粒花椒
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 半勺鸡精
- 少量用于腌制鸡盹油
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备8只鸡盹，清理干净
2
青椒小米椒
3
葱姜蒜切好备用
4
鸡盹腌制 料酒两勺，生抽一勺腌制10分钟
5
起锅烧油，油热，倒入花椒，葱姜
6
倒入鸡盹翻炒
7
翻炒片刻，放入蚝油半勺，老抽半勺煸炒
8
倒入辣椒和蒜翻炒倒入味极鲜一勺，盐，糖各半勺，鸡精，炒制辣椒断生盛出
9
装盘
