上汤皮蛋菜心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1勺香油
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 500克菜心
调味料
- 2克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜心择好，浸十分钟
2
瘦肉切薄片，酱油生粉糖腌好
3
皮蛋切碎
4
菜心稍灼一下，姜蒜起锅，落肉片，炒至变色，加适量水，沸后落菜心，翻炒，再沸落皮蛋，成。先取出菜心摆盘，再捞起肉和皮蛋。
