杂蔬烧鸡
简单
4人份
时间：约30-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #腌鸡
- #调味
- 10g料酒
- 10个鸡翅中
- 15g食用油
- 1个红薯（带皮）
- 20g干辣椒
- 30g酱油
- 3g花椒
- 3根尖椒
- 40g甜面酱
- 40g郫县豆瓣酱
- 5个琵琶腿
- 600ml啤酒
- 6瓣蒜
- 8朵鲜香菇
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根芹菜
- 3片生姜
调味品
- 15g酱油
- 根据自身口味添加白胡椒粉
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块洗净后和鸡翅放在大碗里，加入料酒、酱油、白胡椒粉，用手抓匀，腌制一会。
2
锅中放油，放入腌制后的鸡块，中火煸炒煎到鸡金黄，推至一边，加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油，和鸡肉翻匀。
3
加入甜面酱，倒入啤酒、盖上锅盖，焖5分钟，开盖后放入红薯条、香菇片、盖上盖，焖5分钟，开盖后放入芹菜段、青椒块、洋葱块，加适量盐、糖、酱油翻匀调味。
