终极版独家【抹茶蔓越梅奶酪包】
简单
4人份
综合了几位大师的方子，略微改动了一下，自创一个独特的小方子。之所以把此方记录下来是为了方便我下次操作，我不是专业人士，所以有朋友用此方操作失败了也不要过来乱喷，谢谢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 13g（宇治）抹茶粉
- 180g水
- 18g黄油
- 200g奶油奶酪
- 20g奶粉
- 250g高筋粉
- 30g蛋白
- 3g酵母
- 50g低筋粉
- 50g蔓越梅
- 馅料：
调味料
- 20g砂糖
- 3g盐
- 50g糖粉
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团所有材料放入面包机桶内进行揉面发酵1小时
2
发酵时间把馅料做了：奶油奶酪隔水加热融化，把糖粉是加进去搅拌均匀，把蔓越梅切小块倒进去搅拌均匀。完毕放冰箱冷藏待用。
3
一发面团结束后把面团取出排气、平均分割成9份、团圆、盖保鲜膜醒发15分钟。
4
取出一个面团擀成圆饼形状加进去馅料，捏紧团圆放入9寸圆形模具（模具事先抹些油防粘）剩下的面团依次团好放进模具里，围一圈摆放，中间放一个面团。
5
整形好后，进行二次发酵。
6
二次发酵到面团长至模具九分满，结束发酵，把烤箱预热180度。此时给面团撒些干粉做装饰。放入预热好的烤箱内烤至25分钟左右。烤好立即取出放凉保存起来。
