素炒菇三鲜
简单
4人份
比肉肉还好吃，简单的家庭快炒～
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食材清单
其他
- 100克杏鲍菇
- 100克秀珍菇（小平菇）
- 100克鲜冬菇
- 1大勺生抽
- 1小勺蚝油
- 1小茶匙豆瓣酱
- 3根蒜苗叶
- 3瓣蒜
- 适量水淀粉
- 适量食用油
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买来了杂菇（含食谱上写的三种，你也可以用自己喜欢的菌菇搭配），准备蒜苗叶和大蒜
2
将菇都切成约
3
5厘米厚的片状，蒜苗叶斜刀切，蒜切末
4
热锅倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣酱
5
大火炒出红油
6
倒入切好的菇，大火翻炒
7
炒2分钟左右，菇半熟，关小火调味：1小勺蚝油、1小勺白糖、1大勺生抽
8
下蒜苗叶继续翻炒约1分钟，调味的菇此时会出水
9
最后大火勾适量水淀粉的芡汁
10
装盘开吃🥢
