黄鳝烧排骨
简单
4人份
家有小吃货，麻麻爱做饭。第一次写菜谱，做的过程照片没拍，简单写下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 300克黄鳝
- 3瓣蒜
- 500克排骨
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
调味料
- 15克糖
- 一勺盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒糖色，排骨加入炒至上色，加水闷半小时
2
热锅冷油加入生姜，八角爆香，倒入处理干净的黄鳝翻炒变色，加入剥好的大蒜炒香，汇入事先炖的排骨里，加入老抽上色，生抽提鲜，大火烧开，转小火炖10钟左右，加入青椒，葱花，大火手纸。
