泡姜炒肉丝
简单
4人份
想做泡青菜头炒肉丝，结果泡菜坛里居然没有泡青菜头了，只有泡姜泡萝卜。 泡萝卜平时都是用来炖老鸭汤的，量不多，这次就只用了一块。基本上都是用的泡姜和泡椒了，幸好这两样，泡菜坛子里面还有很多。 一大块瘦肉，切了一些炒肉丝，还有一些，煮冬瓜汤。肉片冬瓜汤，菜谱也有，在上一个，你们自己翻。
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食材清单
其他
- 1块泡萝卜
- 3块泡姜
- 少量生抽
- 少量鸡精
- 适量大蒜
- 适量泡椒
- 适量红苕粉
肉类
- 150克瘦肉
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。不要觉得肉少了，其实配料比肉多一倍刚刚好。
2
左边肉片，右边肉丝，肉片煮汤，肉丝炒泡姜。
3
右边是肉丝哈，放一点生抽，一点盐，菜油。
4
拌匀，静置十分钟，在放红苕粉进去拌匀。
5
泡椒切竖刀，大蒜切片。
6
泡萝卜泡姜切丝。
7
锅里放油，油温五成热，放肉丝，断生就可以捞出来。
8
剩下的油用来炒泡菜，放一点糖，可以提味。
9
倒入刚刚炒过一遍的肉丝。
10
继续翻炒，加一点鸡精，起锅。
11
盛盘。
