泡姜炒肉丝

简单 4人份

想做泡青菜头炒肉丝,结果泡菜坛里居然没有泡青菜头了,只有泡姜泡萝卜。 泡萝卜平时都是用来炖老鸭汤的,量不多,这次就只用了一块。基本上都是用的泡姜和泡椒了,幸好这两样,泡菜坛子里面还有很多。 一大块瘦肉,切了一些炒肉丝,还有一些,煮冬瓜汤。肉片冬瓜汤,菜谱也有,在上一个,你们自己翻。

泡姜炒肉丝
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食材清单

其他
  • 1块泡萝卜
  • 3块泡姜
  • 少量生抽
  • 少量鸡精
  • 适量大蒜
  • 适量泡椒
  • 适量红苕粉
肉类
  • 150克瘦肉
调味料
  • 少量白糖
  • 少量盐

营养成分

热量

224.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

636.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料。不要觉得肉少了,其实配料比肉多一倍刚刚好。

步骤 1
2

左边肉片,右边肉丝,肉片煮汤,肉丝炒泡姜。

步骤 2
3

右边是肉丝哈,放一点生抽,一点盐,菜油。

步骤 3
4

拌匀,静置十分钟,在放红苕粉进去拌匀。

步骤 4
5

泡椒切竖刀,大蒜切片。

步骤 5
6

泡萝卜泡姜切丝。

步骤 6
7

锅里放油,油温五成热,放肉丝,断生就可以捞出来。

步骤 7
8

剩下的油用来炒泡菜,放一点糖,可以提味。

步骤 8
9

倒入刚刚炒过一遍的肉丝。

步骤 9
10

继续翻炒,加一点鸡精,起锅。

步骤 10
11

盛盘。

步骤 11

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