黄油软曲奇（适合新手、详细注意事项）
简单
4人份
假期里学习做一些烘焙，这款曲奇是我用来练手的第一个款点心，理由是看着很简单嘛。。。。。。 但是作为一个烘焙新手，以及对烘焙的一无所知，我还是查阅了大量相关资料。俗话说失败是成功之母，于是借着无数前辈们失败或成功的经验，我第一次做黄油曲奇的经历除了裱花不熟练外倒也算圆满，同时也了解到，要想成功做好一款看似简单的黄油曲奇还是有相当多的地方需要注意啊！ 这款方子材料简单，以及总结了我收集到的各种注意事项，是非常适合新手参考的。
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 150g低筋面粉
- 45g鸡蛋
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将软化的黄油用打蛋器（一档即可）打散。
2
加入糖粉打发。
3
为防糖粉飞溅，先用刮刀将其与黄油混合后，再用打蛋器打发到色泽发白、呈细腻乳膏状。
4
加入室温的鸡蛋。
5
为混合均匀，鸡蛋分两次加入，每次加入都要进行打发。
6
加入低筋面粉。
7
面粉必须过筛，分两次加入，并用刮刀混合均匀。
8
将混合好的面糊加入裱花袋。裱花。
9
烤箱180°预热15分钟。烤箱中层上下180°，烤大约20分钟。
10
刚出炉的曲奇会发软，此时一定要放在晾网上晾冷。
